El consumo nacional de azúcar se ubica en 1,2 millones de toneladas según estimaciones de José Ricardo Álvarez, presidente de la Federación de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), pero en la zafra 2014-2015 se obtuvieron apenas 307.457 toneladas, lo que significa que con la producción interna sólo se pudo cubrir 25,62% de la demanda, según cifras de la Memoria y Cuenta del Ministerio de Agricultura y Tierra de 2015.
En la investigación que lleva adelante Transparencia Venezuela sobre las empresas propiedad del Estado, identificó que la debacle de la producción de azúcar y su ausencia de los anaqueles se debe a que, de los 16 centrales azucareros existentes en el país, 10 están en manos del Gobierno y solo 3, Industria Santa Elena, Central Sucre y Cariaco, estuvieron operativos durante la zafra 2015-2016 y molieron escasamente 59.494 toneladas de caña de azúcar lo que equivale al 2% de la molienda total, reportó Fesoca.
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